顛覆味蕾的五星級饗宴
自助百匯分成五個大區：熟食區，生食區，冷盤點心區，甜點冰品，水果飲料吧。
熟食區-現切肋排(老饕必嚐)
嚴選現切肋排，那其中的美味就在於連汁帶肉的口感。專業主廚的手藝讓您品嚐到脂肪和肉質的比例真是恰到好處，不會過於油膩或乾澀。再以原味肉汁熬製調味醬汁專業烘烤數小時，經過燒烤後逼出最精華的肉汁，焦脆外皮散發著火烤的碳火香氛，肉質鮮嫩多汁紮實有咬勁，實在讓你想大口大口咬下，這樣口味獨特又充滿濃郁層次感，只有來品嘗後才知道。
大廚現切出一片片肋排散發出誘人的視覺刺激，光看就要流口水！
細膩的口感入口即化的體驗，徹底鮮活了你的舌尖味蕾！
熟食區- 現切港式片皮烤鴨(老饕必嚐)
金褐色的脆皮，柔軟帶勁的內裡肉質，老師傅刀法俐落的從整隻鴨中片出一片片厚度適中的鴨肉，香脆的外皮加上鮮嫩多汁的鴨肉再包入傳統手法製作的手工餅皮，當您一口咬下後，嘴裡充滿著麵皮香及碳烤鴨香味?
生食區-尚青刺身
天天提供光亮、顏色鮮豔、色澤分明、肉質甜美的新鮮度滿分的刺身，豐富油亮光澤，晶瑩剔透。師父不但注重刺身的新鮮度外還非常講究「刀功」，刀功必須依照魚的種類不同而改變切法，來品嚐時不彷仔細研究一番喔~
再值得一提~搭上新鮮刺身的「芥茉」是由新鮮純正山葵製作，絕無添加任何人工香料，讓您放心安心享用。 (偷偷告訴您~享用刺身記得從顏色最淺色往深色吃，因為顏色愈深味道較重！如先吃了味道重的魚，就無法品嚐出顏色淺的魚的味道了)
熟食區-海鮮百匯
嚴選新鮮食材產地直送及專業師傅百分百用心及百分百挑剔的成果下，將100分的尚青食材一一上桌供您品嚐。
尚青的鮮蝦?????哇！就像身處於海洋品嚐那現撈現吃的無比新鮮甜蝦味，誘人的光澤+緊實彈牙的肉質，吃了包你深受感動，平時礙於價格不敢大啖，現在就狂吃發洩吧！
熟食區-現煮海鮮麵
客製化海鮮餐點您試過沒？
層層堆疊鮮美的海鮮原味，鮮蝦、牡蠣、螃蟹、貽貝、蛤蜊等數十種海鮮料理應有盡有！
大受好評的海鮮湯最多樣化的選擇，餐台上滿滿料理任君選擇，讓最精緻的清新口感在味蕾間躍動，盡情享受這自然的風味吧！
正統港式料理
漸漸在港式餐廳消逝的「蒸籠」點心在台北福華還可以懷舊一番喔，從現打牛肉、臘味蘿蔔糕、鮮蝦腐皮捲、港式鹹水餃、荷葉糯米捲、叉燒酥、馬蹄條、椰香奶皇包、芝士馬來糕等數種正宗港式師父親自下廚蒸籠料理，道道充滿不同獨特口感，香、甜、鮮的爽口滋味，必不能錯過！
燒滾滾熱食區
一道道色香味俱全的熱騰騰食物，泰式佳餚-打拋料理、酸辣檸檬魚、綠咖哩牛肉、泰式酸辣蛤蜊、京洲炒米粉、日式炸物、越南生春捲等70多道開胃美食，請大家細膩地品嚐！
甜點冰品，水果飲料
吃飽了嗎？最後來些甜點和水果吧！幫助消化胃裡爆炸的食物，同時滿足您的第二個胃，還有飲料區讓您無限飲用，靜心休憩邊享用蛋糕、一口接一口品嚐入口即化的綿密滋味，懷抱著滿滿的幸福愜意而歸。
世界頂級冰品Häagen-Dazs多種口味任你選，想吃多少挖多少，不必忍耐、不必擔心荷包，大口大口享用吧！
1F彩虹座－擁有明亮的挑高空間
擁有絕佳的地理位置，是商務及旅外人士鍾愛的去處！主廚團隊廚藝精湛，曾多次榮獲國內、外之美食競賽獎項，依照四季時令及巧思獻上各式美饌，提供多樣化選擇。Buffet饗宴端上多樣美味料理，搭配異國風情，完美佳餚一次品嚐，更能滿足大啖美食的夢想！完美優雅的用餐氛圍與精緻餐點，絕對能讓美好記憶延續到永遠！能想的到的各式料理這裡都有，摩拳擦掌好了嗎？快與朋友約好時間，來一場味蕾饗宴吧！
★餐點內容依季節會有所更動，實際餐點以現場為準。
★中西日式及亞洲風味料理及各式美食節Party輪番上陣！
★彩虹座聯絡專線 : 02 2326 7429
＊本商品為台北福華大飯店五廳通用券
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